国際・社会奉仕委員会委員長プロジェクト名8込み作業終了です。 ３月、ボランティアの方々をお招きして、作業風景をスライドショーで上映し、焼酎「地芋」のお披露目会を行いました。 この活動を通して、 地元の資源を有効活用する方法を学ぶことができました。 地産地消の理念を実現し、サツマイモを使ったお菓子や料理、焼酎を通じて、地域の方々と交流を深めることができました。 「豊かな自然プロジェクト」を通じて活動できたこと、 感謝の気持ちでいっぱいです。 今後も地域社会への貢献を続けていきたいと思います。開催日：2023年10月14日〜15日場所：白石農園 「門司にこだわった焼酎つくり」をテーマにしたこのプロジェクトは、2019年3月より地元酒店の発案でスタートしました。もっと多くの方に知ってもらいたいと、我々 ロータリークラブへお声掛け頂き、 地域の方々やインターアクトと協力して、素晴らしい共同プロジェクトになりました。 10月中旬、門司区内にある農地に栽培された「なると金時」の収穫からお手伝いをしました。 仕込み作業では、収穫したサツマイモを水洗いして、蒸し器に入るサイズにカット。蒸しあがったサツマイモを大きなたらいに入れて杵で細かくすり潰していきます。粗熱を取り、麹の入った大樽に投入して仕秋山 寛泰（門司RC）豊かな自然プロジェクト門司RC門司にこだわった焼酎つくり
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